El chef
Rafa Soler
A sus treinta y cinco años de edad, Rafa Soler Atanetpuede considerarse uno de los principales representantes nacionales de la cocina de autor, así como un incansable embajador de la gastronomía valenciana. Alumno de Martín Berasategui, aprendió a valorar el producto en su esencia más pura y a cuidar al máximo cada detalle, cosa que ha demostrado a su paso por restaurantes de la talla del Drolma de Barcelona o L´Atelier de Joël Robuchon de París. En esta nueva etapa como Chef de Audrey's, Soler llega cargado de energía y nuevas propuestas para confeccionar una carta que no dejará indiferente. Vayan afinando los paladares y prepárense para una experiencia deliciosa. ¡Buen provecho!